Proceso del Paisaje Cultural Cafetero

Bogotá, 25 de junio de 2011. El Paisaje Cultural Cafetero de Colombia (PCC) acaba de ser declarado patrimonio cultural de la humanidad durante la 35.ª sesión del Comité de Patrimonio Mundial de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Tecnología (Unesco), celebrada en París entre el 19 de junio y el 29 de junio de 2011.
La región colombiana declarada está conformada por áreas de 47 municipios y 411 veredas de los departamentos de Caldas, Quindío, Risaralda y Valle del Cauca, donde se encuentran ubicadas cerca de 24 000 fincas cafeteras, en las que vive una población estimada de 80 000 personas.
Nuria Sanz, jefa de la Unidad América Latina y el Caribe del Centro de Patrimonio Mundial, manifestó, al inicio del proceso que: “El espesor histórico y la raigambre del proceso sociocultural del café no encuentran fácilmente comparación en el resto de los continentes”. Además, agregó: “El Paisaje Cultural Cafetero de Colombia no es un escenario: es una institución que ha desarrollado en paralelo mejoras en la producción y en la calidad de vida de los productores; una tradición que ha sabido hacer historia, con la conciencia de desarrollar un mejor producto cada día”.

Uno de los valores excepcionales evaluados por la Unesco, y que distingue al Paisaje Cultural Cafetero  de otros paisajes productivos—cafeteros y no cafeteros— del resto del mundo, es que la producción cafetera generó un modelo de acción colectiva de desarrollo de capital social único, representado en el gremio cafetero colombiano, creado en 1927 por los mismos productores con el fin de contar con una institución que los representara y velara por sus intereses.

“Este es el fruto de un trabajo colectivo en el que han participado diferentes estamentos de la región, incluyendo las alcaldías y gobernaciones, las corporaciones autónomas regionales (CAR), las universidades, la red de universidades públicas del Eje Cafetero (Red Alma Mater) y los comités departamentales de cafeteros”, declaró la ministra de Cultura, Mariana Garcés Córdoba.
“Se realizó un profundo proceso de investigación y de socialización con la comunidad, que generó la documentación necesaria para seleccionar las zonas que hacen parte del Paisaje Cultural Cafetero, de acuerdo con sus valores universales excepcionales relacionados con el patrimonio cultural, material e inmaterial, y natural, y la definición de las características de integridad y autenticidad de las diferentes zonas que componen este bello rincón de la patria; con el liderazgo del Ministerio de Cultura y el apoyo decidido de la Federación Nacional de Cafeteros, con su muy reconocida capacidad para lograr consensos regionales, se consolidó un expediente que la misma Unesco ha calificado como modelo digno de seguir de expedientes para futuros paisajes productivos”, agregó.
Por su parte, el gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros, Luis Genaro Muñoz, calificó la declaratoria como “Un logro de las comunidades rurales que habitan el paisaje, que le dan vida y lo mantienen, y que han construido bienes públicos cafeteros que ningún otro país ha logrado replicar. Ahora nuestro gran reto es lograr que este reconocimiento de la Unesco permita generar mayor valor a esos mismos cafeteros que con sus plantaciones hicieron posible que esta región fuera reconocida como excepcional en el mundo”.

¿Qué significa la declaratoria para Colombia y la región?

El hecho de que el PCC haya sido declarado por la Unesco patrimonio de la humanidad significa que la región y el país obtendrán mayor reconocimiento mundial; que sus habitantes demostrarán una mayor apropiación y valoración de la riqueza cultural, arquitectónica, natural y productiva de su entorno; que se fortalecerá el compromiso institucional y comunitario con la protección del medioambiente y se tendrá acceso a mayor asistencia internacional, mediante la cooperación e inversión en diferentes aspectos sociales y ambientales. Pero el beneficio más importante es asegurarles un invaluable legado cultural y la conservación de esos valores a las futuras generaciones.

Acerca de la región del Paisaje Cultural Cafetero

El Paisaje Cultural Cafetero cuenta con 141 120 hectáreas de área principal y 207 000 de amortiguamiento, e incluye algunas veredas y áreas urbanas de 47 municipios de cuatro departamentos, como se puede apreciar en la siguiente tabla:

Dep.

Área principal

Área de amortiguamiento

Municipios

Caldas

51 278 hectáreas

71 437
hectáreas

Aguadas

Pácora

Anserma

Palestina

Aranzazu

Riosucio

Belalcázar

Risaralda

Chinchiná

Salamina

159 veredas

165
veredas

Filadelfia

San José

La Merced

Supía

Manizales

Villamaría

Neira

Quindío

27 476 hectáreas

38 658
hectáreas

Armenia

Génova

Buenavista

Montenegro

71 veredas

58
veredas

Calarcá

Pijao

Circasia

Quimbaya

Córdoba

Salento

Filandia

Risaralda

32 537 hectáreas

49 536
hectáreas

Apía

Marsella

Balboa

Pereira

Belén de Umbría

Quinchía

108 veredas

133
veredas

Dosquebradas

Santa Rosa de Cabal

Guática

Santuario

La Celia

Valle del

Cauca

29 828 hectáreas

47 369
hectáreas

Alcalá

Riofrío

Ansermanuevo

Sevilla

Caicedonia

Trujillo

74 veredas

91
veredas

El Águila

Ulloa

El Cairo

 

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Diplomado Paisaje Cultural Cafetero

Ahora y segun un convenio entre varias universidades de la region cafetera se dictara un diplomado sobre el paisaje cultural cafetero, el cual ofrece la oportunidad de familiarizarse con este patrimonio y especializarse en todo lo relacionado con su conservacion y difusion ante la sociedad.

PLAN DE ESTUDIOS

Módulo 1. Introductorio FUNDAMENTOS CULTURA Y PATRIMONIO

• Conceptos y fundamentos de Patrimonio y Paisaje

• Fundamentos de Patrimonio

• Concepto de Paisaje Cultural Cafetero

• Fundamentos de investigación

Módulo 2. AMBIENTE Y PAISAJE

· Caracterización ambiental del Paisaje

· Componentes ambientales del Paisaje

Módulo 3. CAFÉ

· El sistema Cafetero

Módulo 4. DINAMICAS ECONOMICAS Y SOCIALES EN SU RELACIÓN CON EL PAISAJE CULTURAL CAFETERO

· Dinámicas demográficas

· Dinámicas sociales

· Desarrollo económico

· Sustentabilidad del paisaje

Módulo 5. LA CALIDAD DEL PAISAJE Y SU SOSTENIBILIDAD

· Paisaje – Arqueología – Historia y Territorio

· El paisaje y patrimonio cultural – natural

· Caracterización de Paisajes

· Territorios del PCC

· Sostenibilidad urbana del paisaje

· Gestión Ambiental del Paisaje

Módulo 6. TURISMO Y PATRIMONIO

• El Turismo y el Ordenamiento Territorial en la Gestión Integral de los Paisajes

Culturales, Áreas Protegidas y Reservas Naturales

• Contexto del turismo

• Metodologías para el manejo de impactos

• Planificación y ordenamiento del turismo

• Interpretación del patrimonio: de la información a los centros de interpretación

Módulo 7. NORMATIVA Y LEGISLACION DE LOS BIENES CULTURALES

• Normativa y Protección legal de los bienes culturales

• Los Planes de Ordenamiento Territorial

• Inventarios, registros y catalogación

Módulo 8. PARTIPACION COMUNITARIA Y COMUNICACIÓN EN LOS PAISAJES CULTURALES Y AREAS PROTEGIDAS

• Valoración, interpretación y comunicación

• Apropiación del patrimonio: conceptos, tipos

• Gestión participativa del Paisaje Cultural cafetero

• Tipologías de prácticas participativas

• Taller practico

Fuente: http://www.almamater.edu.co/sitio/contenido-diplomado-paisaje-cultural-cafetero-485.html

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Conservacion del PCC ¿ Que se hará?

El PCC está compuesto por un conjunto de parcelas, urbanas y rurales, que en mayor proporción son propiedad privada. A través del ordenamiento territorial, contenido en la Ley 388 de 1997, el Estado colombiano reglamenta y controla el uso del suelo, para conservar el equilibrio de los recursos presentes en el territorio, dando prioridad al interés general sobre el particular.
Los elementos integrantes del patrimonio arqueológico de la Nación, definidos como “aquellos muebles o inmuebles que sean originarios de culturas desaparecidas, o que pertenezcan a la época colonial, así como los restos humanos y orgánicos relacionados con esas culturas… los elementos geológicos y paleontológicos relacionados con la historia del hombre y sus orígenes… los bienes muebles e inmuebles representativos de la tradición e identidad culturales pertenecientes a las comunidades indígenas actualmente existentes…” pertenecen a la Nación, como instancia representativa de los intereses de todos los colombianos.


En cuanto a las reservas ambientales o áreas protegidas de los distintos niveles, existe una combinación de zonas de propiedad privada y zonas de propiedad pública. Sin embargo, es importante señalar que la Ley 388 de Ordenamiento Territorial, estimula a los municipios para que adquieran estos terrenos, por considerarlos de utilidad pública (como es el caso de las zonas abastecedoras de acueductos) y así evitar posibles enfrentamientos de intereses con los particulares.

Fuente: http://www.paisajeculturalcafetero.org.co

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La Reseña

El PCC es un ejemplo excepcional de un paisaje cultural productivo y sostenible que es el resultado del esfuerzo de varias generaciones de familias campesinas que, por más de cien años, han acumulado saberes para adaptar el cultivo de café en pequeñas parcelas a las difíciles condiciones del entorno, obteniendo uno de los mejores productos del mundo y desarrollando una fuerte identidad cultural. Los habitantes rurales de la zona han desarrollado modelos de acción colectiva excepcionales, forjando en el proceso una institucionalidad social, cultural y productiva, al tiempo que han generado prácticas de manejo de los recursos naturales innovadoras.
El patrimonio cultural está directamente asociado a las actividades de vivienda y producción del café como en ninguna otra región. En el Paisaje Cultural Cafetero, el paisaje natural, cultivado y la arquitectura crean una simbiosis que por su gran número y distribución en toda la zona constituyen un territorio singular y excepcional.
El desarrollo y expansión de la caficultura han marcado la evolución de este paisaje. Los orígenes de esta actividad en la región se trazan en la segunda mitad del siglo XIX, con la colonización por parte de familias provenientes en su mayoría de la región conocida como Antioquia de nuevas tierras en la zona antiguamente conocida como el Viejo Caldas, el norte del Tolima y el nororiente del Valle del Cauca. Las particularidades de este proceso de colonización, el cual estuvo basado principalmente en la utilización de mano de obra familiar, generaron un modelo de tenencia de la tierra basado en la pequeña y mediana propiedad. La importancia del núcleo familiar y la predominancia campesina permearon la estructura socioeconómica de la región y constituyen parte fundamental de la esencia de este paisaje cultural.
En este contexto de colonización de nuevas tierras, la caficultura se desarrolló como una actividad que permitía el uso intensivo de los dos factores de producción a disposición de los productores: tierra y trabajo. Igualmente, esta actividad hizo posible que los campesinos buscaran una fuente de ingresos monetarios sin sacrificar sus cultivos de subsistencia, como el maíz, el frijol y las hortalizas. De esta manera los colonos desarrollaron un modelo de producción cafetera basado en la autosuficiencia alimentaria, que se traduciría con el tiempo en rasgos culturales como la dieta de la región y el sentido de comunidad para emprender proyectos de interés comunitario. El dinamismo económico impulsado por el café, aunado a estos factores se constituyó en el eje de desarrollo económico, social y cultural de la región.
Al momento de su llegada, los nuevos habitantes supieron adaptarse a las dificultades del entorno, articulando elementos que existían en el territorio y creando otros complementarios para el desarrollo de la actividad productiva y la vida en comunidad. Estos elementos determinaron la dinámica del paisaje vivo de la región. A un agreste y montañoso terreno, caracterizado por la alta disponibilidad hídrica y dominado por bosques tropicales, cedros, guaduales y nogales, se sumaron en primer lugar, los cultivos de subsistencia y posteriormente, la producción cafetera. Igualmente, la colonización trajo consigo el establecimiento de comunidades que con los años se convirtieron en pueblos, muchos de los cuales fueron ubicados en los filos de las montanas y en sus laderas. De la mano del café, se incorporaron al paisaje elementos ligados a su transporte y comercialización como la arriería y las mulas, para luego dar paso a medios más modernos y eficaces como lo fueron el cable aéreo de Manizales – Villamaría – Mariquita (1922), el Cable aéreo Manizales – Aranzazu (1929) y el Ferrocarril de Caldas (1927). De esta forma el paisaje se fue transformando y adquiriendo las características únicas que hoy lo identifican.
El cultivo del café se constituyó en el principal generador de vida de este paisaje. El alto grado de especialización en la producción cafetera y los requerimientos de trabajo manual asociados con el cultivo del café en altas montañas, contribuyeron a crear comunidades de pequeños propietarios que se generaron con el tiempo un sector rural cada vez más dinámico. A través del cultivo, beneficio y comercialización de café se creó una fuente sostenible de ingresos para los productores y sus familias, situación que facilitó la creación y expansión de mercados internos y sustentó el desarrollo de una región y cultura cafetera.

Fuente: http://www.paisajeculturalcafetero.org.co

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Descubre el Significado del PCC

La mejor forma de entender y asimiliar el nuevo patrimonio de la humanidad es comprendiendo el significado de Paisaje Cultural Cafetero

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Paisaje Cultural Cafetero PCC

El Paisaje Cultural Cafetero de los departamentos del Quindío, Risaralda, Caldas y el Valle del Cauca, fue reconocido por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) como Patrimonio Cultural de la Humanidad.

Éste título es el resultado del trabajo de más de 10 años realizado por entidades de los cuatro departamentos, con el liderazgo del Ministerio de Cultura de Colombia y la Federación Nacional de Cafeteros.

Fuente: http://www.armeniahotel.com.co/blog/paisajeculturalcafetero.html

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